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Dieses Rezept geht eigentlich immer, aber besonders schön wirken die ... Mehr lesen »
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Pot-au-feu vom Rind mit Wirz (Wirsing) und Rüebli
Januar 20, 2018
„Wir haben schon lange kein Siedfleisch mehr gemacht“, meinte der ... Mehr lesen »
Kartoffelschüssel nach Metzger Art
Oktober 8, 2017
oder op Kölsch „Äädäppelschottel non Metzgers Aat“. Oder endlich mal ... Mehr lesen »
Geschmortes Hähnchen im Weinsud
Januar 19, 2017
Es schneit. Der Winter ist wohl endlich da. Da wir ... Mehr lesen »
Spiess Surprise oder Fleischkäse mit Peperoni/Paprika
September 30, 2016
Fleischkäse oder Brät oder Leberkäse, wie sie in Bayern und ... Mehr lesen »
Coq au vin – Hähnchen in Rotweinsauce
April 15, 2016
Ein Klassiker – immer wieder lecker. Dieses Rezept machen wir ... Mehr lesen »
Königsberger Klopse
März 3, 2016
Königsberger Klopse gab es schon zuhause bei Muttern. Im Familienkochbuch Nr. ... Mehr lesen »
Rindfleischeintopf mit buntem Wintergemüse
Januar 14, 2016
„Dat is doch Kappes un Schawu“ sagt man im Rheinland, ... Mehr lesen »
Brät-Muffins im Speckmantel mit Steinpilzrisotto
Oktober 23, 2015
Das ist ein witziges Gericht. Die Muffinform habe ich bisher ... Mehr lesen »
Persischer Huhneintopf mit Fenchel & Safran
September 17, 2015
„Persiana“ ist der Titel unserer neuen Kochbuchs von Sabrina Ghayour. ... Mehr lesen »