Du bist hier: Startseite / {Backen} / Oma Grete’s Gewürzknusperchen
Oma Grete’s Gewürzknusperchen

Oma Grete’s Gewürzknusperchen

Der 1. Advent steht vor der Tür und die meisten Weihnachtsmärkte sind bereits seit einer Woche eröffnet. Es ist lauschelig und duftet nach Tannengrün und Glühwein. Zeit also für ein feines Knusperrezept. Das Rezept für die Gewürzknusperchen stammt im Original von meiner Tante Grete. Tante Grete ist die Mutter der lieben Uschi gewesen, die zu unserem Blog bereits das Rezept von dem leckeren Maulwurfkuchen beigesteuert hat. 

gewuerzknusperchen02

Die liebe Uschi hat dieses Rezept bei Ikea Family für das „Backe, backe, Büchlein“ von Ikea Köln im 2015 eingereicht. Nie hätte sie gedacht, dass die das drucken. Haben sie aber gemacht. Uschi war so lieb und hat mir noch ein Büchlein geschenkt. Und natürlich eine Tüte voller Knusperchen. Die sind sehr lecker … ***** nachbacken lohnt sich! 

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 Messerspitzen Kardamom
  • 2 Messerspitzen Nelken
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 75 g gemahlene Haselnusskerne

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf eine Tischplatte sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Zucker, Gewürze, Vanillezucker und das Ei in die Vertiefung geben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf die in Stücke geschnittene kalte Butter geben und mit den Haselnusskernen bedecken. Nun von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen und mit Stechförmchen ausstechen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.

gewuerzknusperchen03

 

Viel Freude beim Backen wünschen euch

Uschi und Anja ♥

 

 

 

 

Hinterlasse einen Kommentar

Scroll To Top