Balinesischer Fruchtsalat von Kian & Sri

Smoothie O’Lecker. Der Name der Smoothie & Juice-Bar von Kian und Sri in Denpasar auf Bali ist Programm. Die beiden haben sicher mehr als 30 oder 40 leckere Smoothies im Programm. Neu sind feine Fruchtsalate in die Speisekarte aufgenommen worden, einen davon möchten wir hier vorstellen.  Und wer den Salat vor Ort auf Bali geniessen möchte – die beiden freuen sich bestimmt über einen Besuch. Ihre Smoothie-Bar liegt in der Nähe der Stenden Universität in Denpasar.
 

Zutaten für eine grosse Portion

100 g Wassermelone
100 g Papaya
50 g Melone
2 Erdbeeren
1/2 Tomate
50 g Ananas
Cheddarkäse (nach Bedarf)
Mayonnaise (nach Bedarf)
Schuss Milchmädchen (nach Bedarf)
Etwas Lemon- oder Zitronensaft

Zubereitung (ca. 2-3 Minuten)

1. Die Früchte (ausser den Erdbeeren) in Würfelstücke hacken und auf einem Teller servieren,
2. Etwas Lemonsaft und je nach Bedarf einen Schuss Milchmädchen und Mayonnaise über den Salat geben.
3. Cheddarkäse oder Sandwichkäse über den Salat reiben.
4. Erdbeeren in Scheiben schneiden und damit den Salat verzieren.
5. Zusätzlich mit ein paar grünen Lemonscheiben verzieren.